| 飞饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | 飞饼热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于深蹲458分钟消耗的热量...240 | |||||
飞饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、白糖（7克）、食用油或者黄油（适量）、盐（3克）、练乳（100克）
1/7. 将高筋面粉、盐、白糖、练乳按照比例混合。盐跟糖的比例按照1:2的比例。炼乳用的就是超市买的雀巢的那种。按照自己的喜好添加，一般3斤面粉放到1瓶的三分之一。加入温水揉面粉
2/7. 面粉揉到“三光”的状态后，面团表面光滑，多揉十分钟左右，使面团更加有劲道。
3/7. 然后用湿布盖着醒上半个小时，之后在揉面粉十分钟。手上涂少许的食用油一起揉。
4/7. 将面团分成跟多小个，大小根据自己制作飞饼的大小而定。
用保鲜袋装好揉好的小面团，装的时候面团表面用手抹一层食用油。放冰箱保鲜层放置2个小时（如果做多了，一次吃不完，放1-2天都可以）|
5/7. 2个小时后，在冰箱里面取出面团，这个时候就面团就可以甩到很薄了。如果不会甩的朋友，可以直接用手慢慢拉大。铺在案板上，上四周厚的地方用刀切掉，切掉的面团可以再揉起来放冰箱冷藏2个小时后继续使用。
6/7. 将案板上的薄面饼上可以随意的撒上自己喜欢吃的东西（比如芝麻、香蕉片）然后折叠起来，放在平底锅里面开始煎了
7/7. 飞饼两边煎至金黄就可以了，煎飞饼可以选择用黄油，这样口感比较好吃，如果没有黄油，可以直接用食用油。煎出来的飞饼趁热吃最好吃了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 飞饼热量1832 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠3.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克