| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 495千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 果干 | 克 | 104千卡 | 149千卡 | 4.3克 | 2.2克 |
| 咖啡酒 | 克 | 192千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1050克 | 提拉米苏热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于跑步342分钟消耗的热量...480 | |||||
提拉米苏的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 开始做手指饼干:将室温软化的黄油和绵白糖混合打发
2/14. 分次加入鸡蛋.搅拌均匀
3/14. 接着加入事先筛好的高筋粉.低筋粉和奶粉搅拌均匀
4/14. 把面糊装进裱花袋子中..挤在烤盘上.筛上一层薄糖粉（这步可以不要）..然后放入预热好的炉子..上下火180/150°C烤至表面金黄即可
5/14. 烤好的手指饼干置网架上放凉备用.
6/14. 慕斯: 将意大利软乳酪和糖粉混一起搅拌大约一分钟
7/14. 加入30毫升咖啡搅拌均匀
8/14. 将打发好的鲜奶油和15毫升咖啡酒倒入乳酪中.再搅拌均匀
9/14. 把剩下的咖啡和酒混合备用..
10/14. 饼干折合适杯子的大小.蘸上咖啡和酒的混合液置放在杯子的底层
11/14. 挤上一层乳酪后.再放一层饼干..
12/14. 依次填满杯子..抹平杯面
13/14. 密封放入冰箱冷藏..
14/14. 冷藏后开吃时撒上可可粉..依个人爱好装饰就可以..
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与韭菜、基围虾、桂圆肉搭配；与茶叶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量2734 千卡
- 脂肪135.77 克
- 蛋白质60.43 克
- 碳水化合物607.6 克
- 钠758.3 毫克
- 钙1911 毫克
- 铁4.62 毫克
- 钾2244 毫克