| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 416克 | 红烧肉热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于太极拳472分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、冰糖（6颗）、花椒（15粒）、大料（2颗）
1/11. 如图食材准备好
2/11. 把五花肉放入整块放入冷水锅里煮开，去血水
3/11. 煮开后捞出，切成小块
4/11. 锅里放适量油，和平时炒菜时放的油量一样就可以，然后把冰糖放入，中小火，把糖炒化即炒糖色
5/11. 等冰糖都化了，变成深红色就可以把肉放入锅内，继续中小火煎炒，主要是把肉里的油脂尽可能炒出来
6/11. 待两面金黄后，把准备的调料都放进去，同时放入生抽、老抽、蚝油
7/11. 好吃之关键，加入一小碟腐乳汁
8/11. 此刻完成被香味迷倒，真是太太香了，可惜无法上传浓香的味道，此处省略100字哈哈，大家想象一下吧
9/11. 然后加入温水，烧开后，用最小火炖40分钟
10/11. 极具诱惑力的解馋红烧肉大功告成啦，做点米饭，泡上肉质，太完美啦
11/11. 做的很成功，超级好吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、清热除火等功效；可与草莓、黑芝麻、石榴搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、降血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、促消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量1889 千卡
- 脂肪66.83 克
- 蛋白质19.77 克
- 碳水化合物241.2 克
- 钠145.4 毫克
- 钙725 毫克
- 铁16.57 毫克
- 钾463 毫克