| 鸡蛋肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 土豆粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 总量 | 100克 | 鸡蛋肠粉热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于壁球30分钟消耗的热量...720 | |||||
鸡蛋肠粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（80克）、玉米淀粉（10克）、澄面（70克）、土豆粉（10克）、鸡蛋（2个）、清水（400克）、葱（适量）、玉米油（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 将全部材料倒入盘里
3/10. 加入清水，用勺子拌均匀
4/10. 用刷子沾一点点玉米油，在肠粉专用盘上薄薄的扫一层
5/10. 倒入粉浆，我的是中号肠粉盘大约用了38克粉浆。
6/10. 加一点蛋液(还可以撒上几粒葱花)，加大概十克的蛋液
7/10. 锅里的水大火烧开后，左右摇摆一下肠粉盘，使肠粉盘里的粉浆均匀铺满盘底，将肠粉盘放进锅里。盖上锅盖。
8/10. 2分30秒左右即可揭盖，这时可以看到肠粉盘里的粉浆冒起很多大的泡。肠粉盘拿起，用刮板将肠粉刮起放进碟子
9/10. 酱油放碗里，热锅加油，油热后倒进酱油里
10/10. 将点料倒在肠粉上，就可以吃了。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、聪耳明目、止泻等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、预防便秘等功效；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 鸡蛋肠粉热量364 千卡
- 脂肪1.84 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物248.8 克
- 钠63.3 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾1157 毫克