| 蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 193克 | 蒸蛋羹热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于看电视467分钟消耗的热量...90 | |||||
蒸蛋羹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、小葱（两根）、猪油（一小勺）
1/1. 两个鸡蛋，用手动打蛋器混合蛋清蛋白，有充足时间严格点还是用小筛子过滤一下，加冷开水加盐，一定是冷开水。
水和蛋的比例是二比一。
不要用碗蒸，最好用盘子，因为盘子薄，蒸的时间不会太长。
大火烧开水，再放盘子进去，加猪油，转小火，锅盖不要盖严实，留一点缝，锅盖上面的水不会掉下来砸着鸡蛋羹，还有这样的火小，鸡蛋不会起蜂窝，十五分钟后，撒葱花，出锅。滑滑嫩嫩！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、紫菜、菠菜搭配；与鹅、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱虫解毒、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 蒸蛋羹热量700 千卡
- 脂肪109.91 克
- 蛋白质14.16 克
- 碳水化合物12.82 克
- 钠290.9 毫克
- 钙128 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾295 毫克