| 肉沫蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 347克 | 肉沫蒸蛋热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于攀登雪山85分钟消耗的热量...990 | |||||
肉沫蒸蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、盐（适量）、料酒（适量）、姜末，蒜末（适量）、鸡蛋（3只）
1/3. 把五花肉洗净，切片，切条，剁成肉沫。加入料酒，蒜末，姜末，继续剁。
2/3. 用一个鸡蛋打匀成鸡蛋液，伴在肉沫里面。
3/3. 在蒸锅里放水，起码有4厘米的水位！开大火，蒸汽上来了，继续蒸10分钟即可出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与白菜、茄子、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效；可与青椒、桂圆、荠菜搭配；与地瓜、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫蒸蛋热量1398 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质24.13 克
- 碳水化合物29.52 克
- 钠10525 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾339 毫克