| 发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 45千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 1116千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1236克 | 发糕热量/卡路里3481千卡 | |||
 热量3481千卡，相当于迪斯科774分钟消耗的热量...270 | |||||
发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、纯牛奶（250毫升）、玉米油（40克）、水（150克）、泡打粉（25克）、鸡蛋（5只）、红糖（300克）
1/7. 全家福
2/7. 将全鸡蛋，牛奶，红糖倒在干净的盆子拌匀直到红糖融化（我用电动打蛋器）然后低筋面粉，泡打粉过筛倒在一起拌至无粉粒后再慢慢加水拌至面糊全部融合在一起
3/7. 拌好步骤2后再加油拌至面糊和油融合在一起，放差不多半个钟
4/7. 模具先用油过一遍倒入面糊
5/7. 待水开后放入蒸笼蒸20分钟左右
6/7. 20分钟起锅咯
7/7. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美容养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与金针菇、鸡蛋、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 发糕热量3481 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物218.22 克
- 钠201.6 毫克
- 钙311 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾549 毫克