| 青椒肉丝盖浇面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 604克 | 青椒肉丝盖浇面热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于开货车40分钟消耗的热量...390 | |||||
青椒肉丝盖浇面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
精肉（适量）、青椒（适量）、生姜（少许）、大蒜瓣（少许）、老葱（少许）、甜面酱（适量）、春笋（少许）
1/8. 将肉丝中放入盐、酒、生粉、生抽、搅拌均匀，腌制十分钟。同时将大椒、生姜大蒜改刀
2/8. 将面条下锅煮开
3/8. 在面条煮开时要加二次凉水，让面条吃到嘴巴里有弹性。
4/8. 将面条捞到备有凉水盆里，过凉
5/8. 将凉水倒出抖散面条备用
6/8. 将肉丝下油锅滑油盛起备用
7/8. 锅里下少许油六成熟，爆香姜蒜、下大椒稍炒几下，放入甜面酱及少许水，炒开再放入肉丝搅拌成功。
8/8. 将肉丝盛进面碗
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜护肤、清肺等功效；可与鲍鱼、圆白菜、海参搭配；与羊排、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝盖浇面热量263 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质10.12 克
- 碳水化合物55.41 克
- 钠484.9 毫克
- 钙107 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾948 毫克