| 芋头焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 芋头焖鸭热量/卡路里542千卡 | |||

1/8. 准备好所有材料

2/8. 伊莱特多功能锅,选择冬茹焖鸡功能,开始预热

3/8. 锅下小许油,放姜片及大蒜爆香

4/8. 放进子鸭,鸭皮朝下,稍煎2分钟

5/8. 把余下的调料全倒进去,再倒入300ml的水,上盖焖8分钟

6/8. 把芋头倒进去(芋头容易焖烂,后放),上盖继续焖

7/8. 多功能锅提示音响起,出锅

8/8. 斩件上碟,开吃
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、促进消化、促消化等功效;可与芹菜、牛肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、健胃止呕、消水肿等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、清肠道等功效;可与龙须菜、醋、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血、护肤等功效;可与小米面、小米、黑豆搭配;与牛排、皮蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;