| 山药奶酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 山药 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 439克 | 山药奶酪派热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于铲东西234分钟消耗的热量...360 | |||||
山药奶酪派的做法共21个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋粉（90克）、清水（13克）、盐（1克）、奶油奶酪（120克）、牛奶1（20克）、糖粉（40克）、蛋黄（1个）、山药（80克）、牛奶2（15克）
1/21. 黄油切小片
2/21. 把盐和低粉过筛入黄油内
3/21. 用手搓成粗糙的粉状
4/21. 加入清水用手揉成团
5/21. 盖上保鲜膜静置30分钟（夏天要放进冰箱）
6/21. 山药去皮切小段
7/21. 加入牛奶1放进料理杯搅打成泥
8/21. 倒出山药泥备用
9/21. 软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻
10/21. 加入蛋黄搅打细腻
11/21. 加入牛奶2搅打细腻
12/21. 倒入山药泥拌匀
13/21. 拌匀后放置一边
14/21. 把之前准备的派皮面团，稍稍捏扁
15/21. 取出放进披萨盘里，稍稍压，让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦
16/21. 用擀面杖擀去掉多余的派皮
17/21. 用叉子叉出密实的笑孔，这让派皮烤制的时候不会鼓起
18/21. 倒入山药馅
19/21. 放上柠檬片
20/21. 放入烤箱中层烤制30分钟左右
21/21. 成品，趁热吃
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 山药奶酪派热量1404 千卡
- 脂肪154.74 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物211.96 克
- 钠10729.4 毫克
- 钙238 毫克
- 铁6.79 毫克
- 钾530 毫克