| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 总量 | 304克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于林业工作128分钟消耗的热量...480 | |||||
蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、肉末（适量）、蚝油（一勺）、辣油（一勺）、剁椒酱（1-2勺）
1/5. 粉丝充分浸泡
2/5. 准备好肉末、调料
3/5. 热锅放油，倒入肉末，翻炒至变色
4/5. 倒入蚝油、剁椒酱、辣油、酱油，翻炒，加入适量水后放入粉丝
5/5. 大火烧开，放味精
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效；可与扁豆、南瓜、香芋搭配；与刀豆、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、防癌等功效；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与羊肉、鹌鹑、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1024 千卡
- 脂肪180.29 克
- 蛋白质45.11 克
- 碳水化合物219.63 克
- 钠3761.8 毫克
- 钙226 毫克
- 铁9.01 毫克
- 钾210 毫克