| 排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | 6.2克 | 43克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 排骨焖饭热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于踢踏舞417分钟消耗的热量...288 | |||||
排骨焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、老抽（20毫升）、冰糖（一把）、白砂糖（一勺）、盐（1勺）、牛肉酱（1勺）、生姜（2片）、料酒（3勺）
1/9. 先去肉末
2/9. 炒糖色
3/9. 均匀上色
4/9. 放佐料
5/9. 放水
6/9. 大火烧开转小火
7/9. 加盐
8/9. 加米，也可以倒入电饭锅煮
9/9. 撒上葱花，
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、洋葱搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、生津止渴等功效；可与白果、草莓、五味子搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨焖饭热量2001 千卡
- 脂肪64.45 克
- 蛋白质36.52 克
- 碳水化合物293.47 克
- 钠10362.6 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6 毫克
- 钾705 毫克