糯米蒸蟹的热量和减肥功效

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糯米蒸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
海蟹	克	773千卡	95千卡	13.8克	2.3克
茶树菇	克	84千卡	279千卡	23.1克	2.6克
糯米	克	355千卡	355千卡	6.3克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1129克	糯米蒸蟹热量/卡路里1560千卡
热量1560千卡，相当于羽毛球347分钟消耗的热量...270

糯米蒸蟹的做法共5个步骤

海蟹（一只）、茶树菇（30克）、糯米（100克）、葱（适量）、蚝油（少许）、生抽（小半勺）、老抽（一小茶匙）、姜（三片）、料酒（半勺）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、芝麻油（少许）

1/5. 过程中忘记存照了。买来的活海蟹用刷子把整只清洗干净，用刀将侧面一拍，便可轻易打开蟹壳，再用筷子将蟹心脏一插，就可随意清洗里面部分，挑去不可食用的腮、肺、胃，然后斩件备用。

2/5. 泡开的茶树菇切成小颗粒备用，糯米也提前泡水一个小时。蟹斩件后放入胡椒粉、芝麻油、料酒、蚝油、一点点盐腌制十分钟。

3/5. 热开锅下少许调和油，放入姜片、葱白、茶树菇炒香后再加入泡好的糯米，炒一会儿后再放生抽、老抽和半碗水焖至收水就可装盘。

4/5. 把腌好的蟹块摆放在盘上，剩下的汤汁淋于上面，入锅蒸二十五分钟。

5/5. 出锅撒上葱花

海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补解毒、滋补、续绝伤等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与梨、泥鳅、橘子相克，同食可能会引起不适；

茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾、美容、防病等功效；可与猪腰、猪骨、仔鸡搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补脑益智、补中益气等功效；可与百合、莲藕、葡萄搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防感冒等功效；可与瘦牛肉、前腱牛肉、新鲜芦荟搭配；与素肚、苦细叶生菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、促消化等功效；