| 菜酥牛蒡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 359克 | 菜酥牛蒡热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于排球22分钟消耗的热量...480 | |||||
菜酥牛蒡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（适量）、生菜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/7. 牛蒡用钢丝球轻搓去皮。
2/7. 斜刀切成片。
3/7. 切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。
4/7. 生菜去梗不用，叶切成细丝。
5/7. 中油温入锅，转大火炸。
6/7. 当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。
7/7. 出锅装盘后，将盐与胡椒粉调匀撒入。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、护肤、预防高血压等功效；可与藕、猪肠、肥牛搭配；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜酥牛蒡热量178 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质4.69 克
- 碳水化合物22.83 克
- 钠241 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾909 毫克