| 香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 382克 | 香煎豆腐热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于手工活187分钟消耗的热量...90 | |||||
香煎豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（300克）、香葱（少许）、京葱（1/4根）、盐（适量）、姜片（3片）
1/6. 豆腐切成1厘米的厚片
2/6. 开水烫过，稍微煮几分钟，去豆腥
3/6. 煮好之后过冷水
4/6. 热锅温油下锅，一片一片放，这样不会黏在一起，而且过水之后也不易碎，保持原形。
5/6. 煎至两面金黄，放入葱段京葱丝姜片翻炒，再放入适量的盐调味即可。不需要再放其他调料就很美味了
6/6. 装盘出锅即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与虾皮、北极虾、圆生菜搭配；与苦瓜、猪血、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎豆腐热量281 千卡
- 脂肪7.13 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物28.55 克
- 钠10053 毫克
- 钙291 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾460 毫克