| 干煸无骨鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 496克 | 干煸无骨鸡翅热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于划船339分钟消耗的热量...240 | |||||
干煸无骨鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅20个（适量）、盐（适量）、花椒（30粒）、干海椒（15个）、姜片（10片）、大蒜（8辩）、葱白（5根）、芹菜杆（3根）、糯米（1把）
1/6. 鸡中翅解冻后用剪刀去除骨头冲洗干净后沥干加盐料酒腌制20分钟后冲洗干净
2/6. 糯米一把水开下过1分半中沥干加少盐拌匀用小勺加入鸡中翅中抓紧小口从大口中加10粒左右中间成凸起状
3/6. 依次加入一定不能多会爆开的
4/6. 烧一锅水开始蒸水开后20分钟取出放凉
5/6. 热油7成下炸20秒捞出重复二次主要是为了定型
6/6. 取净锅放适量油下姜片蒜片花椒干海椒爆香放鸡中翅翻炒2分钟加盐醋2滴料酒5滴糖10粒鸡精少量芝麻少量放葱白芹菜翻匀后出锅
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、消水肿、辟腥臭等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与洋葱、玉米面、火腿搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、发汗解表、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 干煸无骨鸡翅热量1355 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物199.6 克
- 钠10123.9 毫克
- 钙784 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾637 毫克