| 麻酱苦瓜虾干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 干虾 | 克 | 43千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 376克 | 麻酱苦瓜虾干热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于骑摩托车37分钟消耗的热量...150 | |||||
麻酱苦瓜虾干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、干虾（适量）、蚝油（适量）、芝麻油（适量）、醋（适量）
1/11. 苦瓜洗净备用。
2/11. 对剖成两份。
3/11. 切成薄片。
4/11. 入加了盐的沸水中略焯即出。
5/11. 投入凉水中过凉后捞出。
6/11. 虾干提前用温水泡软。
7/11. 取适量芝麻酱，加入蚝油。
8/11. 少许醋、凉开水调匀解开成稀糊状。
9/11. 将虾干与苦瓜摆入盘中。
10/11. 浇上大部分调好的麻汁酱。
11/11. 再摆上两粒虾干，交剩余的酱汁浇上即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、清热消暑、美容肌肤等功效；可与辣椒、茄子、番茄搭配；与山竹、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
干虾的热量48千卡（每100克）；具有促进消化、增强免疫力、增强性欲等功效；可与丝瓜、大葱、豆腐搭配；与猪肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱苦瓜虾干热量92 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克