| 日式照烧海苔豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 308克 | 日式照烧海苔豆腐热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于雪鞋行走33分钟消耗的热量...480 | |||||
日式照烧海苔豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、海苔（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蜂蜜（适量）、黑胡椒（适量）
1/10. 准备食材。
2/10. 豆腐洗干净后切成小块，大小根据海苔的长度，后面海苔是要包裹在豆腐块上的。要说的是豆腐块的厚度不能太薄，不然煎过之后中间可能会空心。
3/10. 切好所有的豆腐块，把海苔剪成小条，包裹在豆腐中间，接头处可以沾一些水，不要太多，因为豆腐本身也会有水份。沾了水的海苔会自己粘黏起来。
4/10. 裹好海苔后，让豆腐在淀粉里打个滚儿，表面沾上薄薄一层淀粉。
5/10. 平底锅里倒上油，比平时炒菜的油多一些，油温上来后就可以把豆腐放下去，小火慢煎，2分钟左右翻面。
6/10. 直到两面成金黄色，表面明显变脆，沥掉油待用。
7/10. 照烧汁微体兔之前做过一次，是在照烧鸡腿饭中。这次同样是照烧汁，熟悉的配方，熟悉的味道！【锅里留少许油，蚝油3勺，生抽2勺，老抽1勺，黑胡椒适量，蜂蜜1勺，水】
8/10. 照烧汁煮开后放入煎好的豆腐，等一面上色后翻面，让另一面也上色。
9/10. 收汁后就可以装盘了！
10/10. 撒一些白芝麻，小葱，更漂亮了！非常入味的煎豆腐，外皮劲道耐嚼，里面柔软清香，一口就停不下来。如果你爱吃臭豆腐，那么这款绝对会是你的菜！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、益中气、清洁肠胃等功效；可与秋刀鱼、多宝鱼、三文鱼搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 日式照烧海苔豆腐热量261 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物54.6 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克