| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 453克 | 焦糖布丁热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于高抬腿212分钟消耗的热量...480 | |||||
焦糖布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150克）、纯牛奶（200克）、细砂糖（45克）、蛋黄（4个）、粗砂糖(装饰用)（适量）
1/8. 把淡奶油，牛奶倒入平底锅中小火温热，加入白砂糖搅拌至完全融化！！
2/8. 将牛奶液冷却片刻后，一个一个的向其中加入蛋黄。每次都要把蛋黄完全搅拌均匀后才可以加入下一个蛋黄。
3/8. 布丁的口感是特别爽滑的，所以我们一定要用筛子过滤下我们的布丁液！过滤两次哈！以防有细小颗粒！
4/8. 倒入布丁杯中。我菜谱中的量是四个这种杯子的量哦～
5/8. 烤箱预热175度，烤35分钟！采用水浴法烘烤。特别说明的是，要找个深一些的烤盘，倒入温水，水的高度最好是布丁杯的三分之一处多一些！最好是布丁杯的一半，凉水！！
6/8. 35分钟快到的时候，我们把布丁杯拿出来撒上粗粒砂糖，再把它放进去230度烘烤五分钟，砂糖就会融化成焦糖啦！！！
7/8. 上面脆脆的，里面娇嫩滴～天气慢慢热了你们可以冷藏了再吃呦～
8/8. 我是受不了它的魅惑，热的时候就开吃咯！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、预防便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与番茄酱、酒、金针菇相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、补水、预防动脉硬化等功效；可与香椿、银鱼、羊排搭配；与桔子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量1694 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物108.89 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾489 毫克