| 清炖狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 543克 | 清炖狮子头热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于焊接224分钟消耗的热量...180 | |||||
清炖狮子头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、白菜（半颗）、淀粉（2-3汤匙）、辣椒（装饰用，可省略）（适量）、植物油（调馅）（3汤匙）、生抽（1汤匙）、胡椒粉（1茶匙）、盐（0.5茶匙）、高汤（可用水代替）（适量）
1/12. 准备猪肉馅，白菜洗净
2/12. 猪肉馅用3汤匙高汤调开，顺时针搅拌
3/12. 依次加入植物油、胡椒粉、生抽、适量盐，继续顺时针搅拌，所以这时候的馅可以稍微咸点
4/12. 加入淀粉，继续顺时针搅拌
5/12. 拌好的肉馅，掌握不好咸淡的话，可以尝下哦
6/12. 将肉馅分成四份，用手攒成丸子
7/12. 锅内放适量植物油，将丸子依次入锅煎1-2分钟左右即可。
8/12. 煎好的丸子盛出备用。
9/12. 将锅洗净，加入一碗高汤，再加入一碗水，烧开
10/12. 将洗净的白菜撕碎，入锅
11/12. 将煎好的丸子放在上面。
12/12. 盖好锅盖，中火炖10-15分钟左右就可以了。撒上点辣椒丁再装饰下
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、生津液、补钙等功效；可与柿子、牡蛎、洋葱搭配；与基围虾、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解渴利尿、清热解毒等功效；可与火腿、蛋黄、甜椒搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清炖狮子头热量671 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠319 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾612 毫克