| 车轮饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 530克 | 车轮饼干热量/卡路里2523千卡 | |||
 热量2523千卡，相当于聚会1682分钟消耗的热量...90 | |||||
车轮饼干的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 准备材料
2/24. 黄油融水软化后加入糖粉
3/24. 用打蛋器打至颜色变浅
4/24. 分三次加入蛋液继续打发至颜色变浅，稍微膨胀
5/24. 筛入低筋面粉和苏打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌
6/24. 再用手轻轻捏成光滑的面团
7/24. 将面团分成2/3和1/3两个面团
8/24. 取大面团加入可可粉
9/24. 轻轻捏匀成可可面团
10/24. 取2/3的可可面团搓成一个圆柱体
11/24. 放冰箱冷冻半小时取出
12/24. 平均切割成6份
13/24. 将原味面团擀成薄片，将一根根可可条包牢
14/24. 这样包好六条一组
15/24. 用边角料搓根小长条
16/24. 小长条放中间，其它六根归原位，形成一个大的圆柱体
17/24. 将圆柱体搓紧
18/24. 再将剩余的可可面团擀开
19/24. 包住那个大圆术体放冰箱再冷冻半小时取出
20/24. 拿出用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片
21/24. 排入铺了油纸的烤盘
22/24. 放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可
23/24. 刚出炉的饼干，放凉后放密封盒里保存
24/24. 你的命运车轮在哪里？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、牡蛎 、丝瓜搭配；与消炎片、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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营养信息
- 车轮饼干热量2523 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物237.07 克
- 钠27556.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克