| 火腿肠面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 576克 | 火腿肠面包卷热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡，相当于摆桌子652分钟消耗的热量...150 | |||||
火腿肠面包卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（170克）、低筋面粉（50克）、水（110克）、白砂糖（25克）、蛋液（30克）、盐（2克）、植物油（20克）、酵母（2.5克）、火腿肠（8根）、芝麻（适量）
1/11. 除火腿肠和芝麻外的所有食材投入面包机里，开始揉面
2/11. 发酵到2.5倍大
3/11. 发酵好的面团排气后分成8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
4/11. 准备好火腿肠
5/11. 取一个面团搓成长条
6/11. 把面团缠绕在火腿肠上
7/11. 依次摆入烤盘，放到烤箱里进行第二次发酵
8/11. 发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻
9/11. 烤箱提前预热，170度烤18分钟
10/11. 成品
11/11. 很柔软，拉丝也不错
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、促进伤口愈合等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与圆生菜、洋葱、百合搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿肠面包卷热量1630 千卡
- 脂肪168.36 克
- 蛋白质69.8 克
- 碳水化合物307.53 克
- 钠10945.4 毫克
- 钙924 毫克
- 铁32.3 毫克
- 钾744 毫克