| 贵州小米鲊/小米渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 650克 | 贵州小米鲊/小米渣热量/卡路里2708千卡 | |||
 热量2708千卡，相当于包装礼物1805分钟消耗的热量...90 | |||||
贵州小米鲊/小米渣的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小米（300克）、糯米（100克）、五花肉（250克）、冰糖/白糖（200克）
1/4. 将小米，糯米冷水浸泡24小时。
2/4. 泡好的米先上锅蒸20分钟。
3/4. 五花肉先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄，切片备用。
4/4. 将蒸好的米倒进容器，放入五花肉、捣碎的冰糖或白糖，充分搅拌后上锅蒸3-4小时出锅即可。
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、美容、防止泛胃等功效；可与红枣、猪心、桂圆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补虚、健脾暖胃等功效；可与兔肉、鸭肉、百合搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、山楂、洋葱搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贵州小米鲊/小米渣热量2708 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物156.1 克
- 钠92.3 毫克
- 钙70 毫克
- 铁8.07 毫克
- 钾551 毫克