| 芝麻小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 209克 | 芝麻小饼热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于种花203分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻小饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、黄油（60克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（20克）、红糖（20克）、小苏打（1/4小勺）、白芝麻（适量）
1/8. 黄油室温软化，切成小块后隔热水熔化成液态，放置一边。
2/8. 鸡蛋打入碗中，加红糖和细砂糖。
3/8. 用电动打蛋器打发成细腻的乳沫状，滴落的蛋液不会马上消失。将熔化的黄油加入打发好的鸡蛋液中。
4/8. 用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全融合。
5/8. 低筋面粉和小苏打过筛后加入。
6/8. 用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全混合。
7/8. 将面糊装入裱花袋，挤出均匀的小圆饼状面糊。
8/8. 撒上芝麻，放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右，表面浅褐色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆肉、百合、北极虾搭配；与菠萝、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻小饼热量915 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克