| 馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1284克 | 馅饼热量/卡路里2376千卡 | |||

1/4. 面粉,盐,油,温水和成较软的面团,然后醒面。其实面团很好说话,给它足够的时间就好了。

2/4. 肉馅加葱、姜、盐、花椒粉、酱油和油和成馅。荠菜摘干净,多洗几次,放开水中加盐焯一下,然后攥干,切碎,和和好的肉馅一起搅拌均匀。

3/4. 白菜切碎,用盐腌一下,攥干水和肉馅搅拌均匀。

4/4. 把面分成小团,包馅,用锅小火烙制。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、补虚等功效;可与蕨菜、韭菜、芒果搭配;与乌梅、雪梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有降血压、预防癌症、促进胃肠蠕动等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、利尿通便、增强抵抗力等功效;可与五花肉、山楂、鲤鱼搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗癌等功效;可与肩部牛肉、牛肉松、肥牛片搭配;与油皮、板豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、杀菌等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;