| 蛤蛎蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 131克 | 蛤蛎蒸蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于思考148分钟消耗的热量...60 | |||||
蛤蛎蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、蛤蛎（10个）、盐（适量）、生姜（几片）、生抽酱油（适量）
1/5. 鸡蛋打散，加温水，鸡蛋：水是1:2的比例。把大的气泡弄破，会好看一点。
2/5. 锅里水放点生姜，烧热，加蛤蛎煮开口即可。去腥。
3/5. 锅里放水烧开，放个支架，鸡蛋放进盘子，放锅里隔水蒸13分钟左右，焖2分钟即可。
4/5. 蒸好了，嫩
5/5. 倒点生抽酱油，上桌。加了蛤蛎的蒸蛋特别鲜嫩。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与百合、干贝、紫菜搭配；与豆浆、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蛎蒸蛋热量148 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质16.38 克
- 碳水化合物31.19 克
- 钠10187 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾563 毫克