| 咖喱肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 886克 | 咖喱肉丸热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于挖煤89分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱肉丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉丸（适量）、S&B Golden Curry咖喱块（1板）、萝卜（适量）、香菇（适量）、洋葱（半个）
1/11. 准备原料：肉丸
2/11. 萝卜切片
3/11. 马铃薯削皮后泡水里，避免变色；注意剔掉病变部位
4/11. 土豆粗发式切块
5/11. 香菇泡发后用剪刀剪成小条；浸泡香菇的水过滤后可保留后面添加，提升鲜度
6/11. 大火烧热油，下入洋葱片炒香，炒至洋葱略呈金黄色
7/11. 倒入肉丸、萝卜，快速翻炒2-3分钟
8/11. 倒入水没顶，大火煮至沸腾
9/11. 加入咖喱块，用铲子压成小块，和锅内食材混匀，大火煮开
10/11. 锅沸后转小火，此时加入香菇丁和香菇水，拌匀，小火慢炖至土豆达到自己满意的软度，
11/11. 再加入适量料酒和白糖使口感更加甘醇后即可享用～
食材功效信息
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、肺痨咯血、胃肠蠕动等功效；可与肥牛、火腿、羊排搭配；与桔子、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗血栓、延缓衰老等功效；可与牛里脊、木瓜、牛腩搭配；与北极虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、延缓衰老等功效；可与牛肉、五花肉、羊肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱肉丸热量534 千卡
- 脂肪6.42 克
- 蛋白质24.35 克
- 碳水化合物19.36 克
- 钠29.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁13.01 毫克
- 钾336 毫克