| 清蒸惹巴那猪腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 97克 | 清蒸惹巴那猪腿肉热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于跑步14分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸惹巴那猪腿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
惹巴那猪脚肉（500克）、姜（3块）、蒜头（3个）
1/7. 先将腊猪腿肉用热水洗净，用刀刮干净皮子的黑色外表。
2/7. 再将猪肉切成10厘米左右的肉块。
3/7. 再放入锅中，放入清水漫过肉。煮沸，约五分钟。
4/7. 煮沸后，水丢弃不要，用筷子夹出肉块，已经变硬。
5/7. 再用刀解小肉块，连皮切。
6/7. 肉和蒜瓣，生姜片一同放入碗中，上高压锅隔水蒸十五分钟。
7/7. 出锅香气袭人，油从肉里沁出，肥而不腻，入口即化！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、温中健胃、预防感冒等功效；可与武昌鱼、马齿苋、猪肉搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸惹巴那猪腿肉热量112 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.66 克
- 碳水化合物43.36 克
- 钠31.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾696 毫克