| 椰香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 374克 | 椰香曲奇热量/卡路里1982千卡 | |||
 热量1982千卡，相当于对面舞440分钟消耗的热量...270 | |||||
椰香曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、糖粉（50克）、蛋液（30毫升）、杏仁粉（可省）（10克）、椰蓉（70克）、低粉（130克）
1/4. 软化黄油，至手指轻松按下。
我是冬天做的，用的烤箱40度发酵模式。温度不可过高。
2/4. 加入糖粉搅拌均匀，至完全融合，不必打发。筛入低粉和杏仁粉，搅拌。分次加入蛋液更易让面团成形。揉至光滑后，加入椰蓉，不用怕多，吸收得很好的～压洞，放入椰蓉，揉合，如此反复。
冬天黄油凝固得快，可以将容器放在温水中搅拌。或者再次40度发酵模式加热一下。
3/4. 这款面团不会黏，直接放在油纸上压成3-5mm薄片。拿出模具，按出喜欢的形状。
或者整形后放入方形模具，放入冰箱冷冻50分钟，取出切3-5mm薄片。
4/4. 烤箱上火170度，下火150度，预热至加热管发黑。烤盘垫上锡纸，放入饼干，加盖锡纸，3mm烤18分钟，5mm烤22分钟。想要上色，提前4分钟揭下锡纸。
我做得急，只拍了成品图，中间是上色5分钟的，边上是未上色的。
真的很香～椰子控狂爱！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、调味等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治喉痛、美容护肤等功效；可与小米面、玉米、青椒搭配；与消炎片、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、利尿消肿、补益脾胃等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香曲奇热量1982 千卡
- 脂肪177.28 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物204.09 克
- 钠210.8 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾746 毫克