| 虾皮粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 250克 | 虾皮粉热量/卡路里383千卡 | |||

1/5. 虾皮用清水浸泡半小时

2/5. 用筛网过滤数次,虾皮含盐,用清水多冲洗几次

3/5. 平底锅烧热,放入虾皮炒干水分,这一步我用了好长时间,炒的过程不时翻动,避免粘锅

4/5. 差不多已经干了

5/5. 将炒干的虾皮用料理棒打成粉末状,可以装入瓶里密封,放入冰箱冷藏保存
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与丝瓜、小白菜、南瓜搭配;与枣、韭菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;