| 甘肃临夏-河州包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 595克 | 甘肃临夏-河州包子热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于滑水155分钟消耗的热量...360 | |||||
甘肃临夏-河州包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（一斤）、胡萝卜（四斤左右）、粉条（二两）、葱（适量）、清油（四勺）、胡椒粉，花椒粉（适量）、盐，味极鲜（适量）、蚝油（一勺）、小麦面粉发面（约三斤）、姜（适量）
1/6. 取面粉约三斤，加酵头老面发面，至松软体积增大两倍以上（我是在暖气旁发了一晚上）
2/6. 胡萝卜刨细丝， 大葱两棵切碎，姜，粉条均切碎备用。
锅里放清油烧热，胡萝卜丝倒入油锅熬制，八成熟时，调入:花椒粉，盐。
3/6. 另拌牛肉馅:放入葱姜，盐，胡椒面儿，花椒粉，味极鲜。拌匀
4/6. 将牛肉馅，熬制成的胡萝卜，以及碎粉条，加入清油、适量蚝油，一起拌匀
5/6. 和面，制剂，擀皮，包制成。
6/6. 蒸熟，完工!
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、补虚养血等功效；可与草菇、土豆、菜花搭配；与红糖、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、解毒生津等功效；可与比目鱼、西瓜、鳕鱼搭配；与水萝卜、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、防癌、健脾胃等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与卤牛肉、牛肉丝、牛上脑搭配；与内脂豆腐、熏干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 甘肃临夏-河州包子热量930 千卡
- 脂肪15.79 克
- 蛋白质27.71 克
- 碳水化合物104.63 克
- 钠899.2 毫克
- 钙247 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾458 毫克