| 山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 278克 | 山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于拉筋245分钟消耗的热量...150 | |||||
山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 提前三个小时泡好粉皮和花生米。这样的话柔软的粉皮容易切成条，花生去皮也会很容易的
2/11. 粉皮切丝备用
3/11. 花生米们剥皮备用。
4/11. 将猪肉切成肉末。一定要狠细哦
5/11. 葱姜切丝，比例4：1。 好啦，准备工作完成，铁锅君要出场了。:)
6/11. 开火，锅中放入少许油，待油热后放入一只八角的三小瓣，煸香后捞出。
7/11. 放入剁好的肉末，煸炒至变色。 紧接着放入两小碗水，搅拌搅拌。
8/11. 现在可以放入姜丝，再加入一勺盐（可多放一点，因为汤要稍微咸些才比较入味），中火煮十分钟。
9/11. 将之前剥好皮的花生米倒入锅中，保持中火至花生米煮熟。
10/11. 放入葱丝，继续煮1分钟。 随即向汤中倒入一小勺香油，再搅拌搅拌。
11/11. 将熬好的汤倒入盛有粉皮的盆中，盖上锅盖闷上十分钟，打开锅盖，噹噹噹，好吃的皮杂就完成啦，尽情享用吧(^O^)！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效；可与苋菜、香芋、圆茄子搭配；与驴肉、乌梅、牛排相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、促消化等功效；可与大蒜、五花肉、猪肝搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促进消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、抗老化、清咽止咳等功效；可与鲫鱼、芹菜、粳米搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂热量613 千卡
- 脂肪62.5 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物109.14 克
- 钠116.5 毫克
- 钙287 毫克
- 铁35.31 毫克
- 钾1463 毫克