| 豆芽炒鱼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 300克 | 豆芽炒鱼丝热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于抛光地板274分钟消耗的热量...180 | |||||
豆芽炒鱼丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
江西鱼丝（适量）、豆芽（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/1. 葱切末，豆芽洗干净，我用的绿豆芽，口感更清爽。锅烧开水，下鱼丝煮开，六七分熟捞出过凉水沥干水分。锅中放入适量油，加豆芽翻炒一会，加入之前的鱼丝一起翻炒，让油裹着鱼丝。加入适量水，少量生抽，葱末，盖上锅盖煮一会儿，最后加盐即可出锅。鱼丝本来有咸味，又放了生抽，盐要少放。味道很香，也不会腻，加了豆芽的关系口感更清爽。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容护发、降血压等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、预防高血压等功效；可与五花牛肉、芦荟、菌菇搭配；与何首乌、密云小枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆芽炒鱼丝热量823 千卡
- 脂肪100.55 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物38.55 克
- 钠10291 毫克
- 钙95 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾434 毫克