| 避风塘茶酥大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 绿茶 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 34.2克 | 2.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 126千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 525克 | 避风塘茶酥大虾热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于乘双连雪橇98分钟消耗的热量...420 | |||||
避风塘茶酥大虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾（10只）、绿茶（2克）、美极鲜味汁（适量）、胡椒粉（2克）、盐（3克）、料酒（2勺）、淀粉（适量）、蒜末（100克）、面包糠（20克）、葱花（少许）
1/12. 大虾剪掉虾枪和须，开背挑出肠线，去掉虾头里的沙包。
2/12. 清理干净的虾放入盐，胡椒粉，料酒，再加点美极鲜味汁，腌渍20分钟。
3/12. 蒜切粗粒，再切少许葱花装饰用。
4/12. 绿茶开水冲泡。
5/12. 腌好的虾滤掉多余的汁水加干淀粉拌匀。
6/12. 茶滤掉汁也拌入干淀粉和一点点盐。
7/12. 虾放入7成热的油锅煎炸。
8/12. 两面煎过后再复炸一次。
9/12. 裹粉的茶叶也放入油里炸干即可。
10/12. 再另取锅放油炸出蒜酥。蒜炸至微黄就滤掉多余的油。
11/12. 继续放入面包糠翻炒，滴入少许美极鲜味汁即可。
12/12. 炸好的虾摆盘，放入炸好的茶酥和蒜酥粒最后撒上葱花即成。
食材功效信息
绿茶的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、抗辐射、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 避风塘茶酥大虾热量686 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质71.7 克
- 碳水化合物302.9 克
- 钠10562.4 毫克
- 钙1138 毫克
- 铁28.1 毫克
- 钾2392 毫克