| 清炖狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 666克 | 清炖狮子头热量/卡路里532千卡 | |||

1/8. 准备3:7五花肉肉馅。

2/8. 把肉馅中加入葱姜,鸡蛋,料酒,盐,搅拌均匀

3/8. 准备适量香菇和藕

4/8. 把香菇和藕剁碎,加入肉馅里继续搅拌!

5/8. 搅拌好的肉馅继续加入适量玉米淀粉,再继续一个方向搅拌,让肉馅上劲儿。

6/8. 锅中烧水【最好用砂锅】,放入几片葱姜,水开后把肉馅用两个手来回倒腾几次,依次放入锅中,水开后关小火,炖一小时左右。

7/8. 炖好后加入盐,鸡精调味,放些油菜芯和胡萝卜片点缀即可。

8/8. 一碗香喷喷的清炖狮子头就做好啦!宝贝可爱吃了!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、预防佝偻病等功效;可与马蹄、芹菜、牛肉搭配;与鹌鹑、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、清热、补脾等功效;可与虾米、猪小排、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、抗癌等功效;可与草鱼、圆白菜、比目鱼搭配;与辣椒、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、大便秘结、宽肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效;可与干贝、紫菜、牡蛎 搭配;与牛奶、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;