| 少油地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 少油地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于拉伸运动126分钟消耗的热量...150 | |||||
少油地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、青椒（两个）、土豆（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 物品准备
2/7. 土豆去皮切滚刀块，放入微波炉叮2分钟
3/7. 茄子洗净切滚刀块，放入微波炉叮2分钟
4/7. 青椒洗净切块，大蒜头、生姜切丝，淀粉、盐、蚝油、生抽加水拌匀
5/7. 下入土豆炸至土豆外部起皮
下入茄子炸软
6/7. 关火，下入青椒用余温炸20秒
7/7. 锅内留一点余油，其余的油倒出，放入切好的大蒜头和生姜丝，爆出香味
将炸好的土豆、茄子和青椒一起下入锅中翻炒，加入第四步中调好的汁
炒匀起锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与兔肉、五花肉、鲇鱼搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效；可与鸡翅、鲳鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、养颜等功效；可与豆角、醋、牛腩搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克