| 爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 378克 | 爆炒猪肝热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于雪地摩托109分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、蒜苗（3条）、辣椒（20克）
1/3. 热锅，放油烧热
2/3. 放入切好的猪肝，加点盐和酱油，翻炒至颜色变灰
3/3. 放入切成条的蒜苗，放入味精翻炒10秒，起锅，完成。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、补血等功效；可与苦菜、茭白、芥菜搭配；与藕带、鹌鹑蛋、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防癌症、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、挡辐射、促进消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒猪肝热量380 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠77.7 毫克
- 钙47 毫克
- 铁30 毫克
- 钾1546 毫克