| 三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 540克 | 三鲜饺子热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于弹吉他132分钟消耗的热量...120 | |||||
三鲜饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉馅（350克）、木耳（适量）、鸡蛋（两只）、虾仁（200克）、韭菜（200克）、五香粉，酱油，香油，食用油，盐（适量）、葱花（适量）
1/6. 海虾仁一半拍成泥，一半切成大点儿的段，这样肉馅中充分浸了虾的香味儿，还有虾仁段弹牙的口感。
2/6. 木耳泡发，切碎。鸡蛋炒成穗子。韭菜，葱切碎，待用。
3/6. 三肥七瘦的肉馅，加酱油，五香粉，香油，食用油，葱花，顺一个方向搅拌粘稠。
4/6. 加虾仁和鸡蛋，木耳，放适量盐，继续顺一个方向搅拌。然后加韭菜。馅儿就弄好了。
5/6. 面皮忘了拍照，和不好面的朋友可以在面里加个蛋清，这样煮饺子就很难煮破了。
6/6. 煮饺子时候，饺子飘上来后要点点儿凉水，让馅儿充分熟透，敞开盖煮皮，盖上盖煮馅儿。见几个开儿就熟啦。咬一口鲜嫩多汁，鲜的舌头都吞下去了。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补气血、防癌等功效；可与枣、鲫鱼、鱿鱼搭配；与白萝卜、鸭翅、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、西红柿、小米搭配；与茶叶、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、缓解神经衰弱、抗早衰等功效；可与上海青、海马、豌豆搭配；与茶叶、南瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、益肝健胃等功效；可与明虾、绿豆芽、青鱼搭配；与白酒、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；
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营养信息
- 三鲜饺子热量263 千卡
- 脂肪11.06 克
- 蛋白质25.529999 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠475 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾672 毫克