| 西芹炒菱角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菱角 | 克 | 360千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 593克 | 西芹炒菱角热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于拖地板155分钟消耗的热量...210 | |||||
西芹炒菱角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菱角（适量）、西芹（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/7. 买来熟的菱角，这个一般江南水乡比较多见
2/7. 把肉剥出来，我就用牙咬的，嘻嘻，到时用水冲洗下咯
3/7. 西芹用刨刀刨去表皮及老筋，然后切块。油热后倒入西芹翻炒
4/7. 然后倒入冲洗过的菱角，一起翻炒
5/7. 炒匀，同时准备水淀粉。（水加淀粉拌匀）
6/7. 水淀粉倒入翻炒，加盐出锅
7/7. 这个菱角是比较粉的，用来炒的话嫩的菱角会更美味
食材功效信息
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解酒毒、减肥、止消渴等功效；与排骨、火腿、猪肚相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、预防高血压、清热解毒等功效；可与芋头、西红柿、葵花子搭配；与甲鱼、虾、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
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营养信息
- 西芹炒菱角热量541 千卡
- 脂肪1.02 克
- 蛋白质8.31 克
- 碳水化合物126.56 克
- 钠10291.8 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾586 毫克