| 柠香小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1475克 | 柠香小面包热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于铺瓷砖421分钟消耗的热量...270 | |||||
柠香小面包的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 汤种材料混合均匀，冰箱冷藏过夜
2/24. 柠檬洗净，擦一个柠檬的皮屑备用
3/24. 除黄油外所有面包材料包括汤种和柠檬皮屑，（汤种是从汤种面团里称出40克来用，）都放入面包桶，启动揉面程序6分钟左右
4/24. 加入切小块的黄油继续揉面20分钟
5/24. 取出面团在案子上摔打5分钟来个手工揉面，薄膜出现，可以发酵了
6/24. 温暖处发酵成两倍大
7/24. 面团排气分割成8份，揉圆醒发10分钟
8/24. 取一份擀成椭圆型
9/24. 从一边卷起卷成卷
10/24. 顺着擀长条，一端边缘擀薄
11/24. 卷起，卷紧
12/24. 卷好的样子
13/24. 搓长橄榄形，两头捏紧搓圆
14/24. 放入模具，温暖湿润处二次发酵两倍大，二发好以后，表面涂一层柠檬凝乳，涂均匀即可，我用的热狗模，用软勺涂的柠檬凝乳
15/24. 全部涂好的样子
16/24. 表面再撒一层椰蓉
17/24. 入预热好的烤箱180度18分钟左右
18/24. 出炉取出放烤架晾一会儿，迫不及待的掰开吃，太好吃啦！柔软，香气扑鼻
19/24. 组织很棒
20/24. 流口水了吗
21/24. 成品图
22/24. 强烈推荐！
23/24. 新口味的小面包
24/24. 诱人不？
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与干辣椒、辣椒、韭菜搭配；与桔子、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、抗氧化等功效；
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营养信息
- 柠香小面包热量1895 千卡
- 脂肪204.01 克
- 蛋白质74.66 克
- 碳水化合物409.9 克
- 钠10824.7 毫克
- 钙1993 毫克
- 铁10.41 毫克
- 钾2653 毫克