| 白灼花螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花螺 | 克 | 930千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1038克 | 白灼花螺热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于蛙泳186分钟消耗的热量...600 | |||||
白灼花螺的做法共19个步骤
食材主料/辅料
花螺（750克）、大葱（50克）、姜（30克）、蒸鱼豉油（1勺）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、白糖（1/2勺）、料酒（2勺）、盐（可不放）（适量）、干辣椒（红）（4-5个）、白水（3勺）、食用油（适量）
1/19. 准备食材（花螺洗净）。
2/19. 准备调料（盐可不放）。
3/19. 葱姜切丝，干辣椒洗净。
4/19. 碗里放糖。
5/19. 放蒸鱼豉油。
6/19. 放生抽。
7/19. 放耗油。
8/19. 放料酒。
9/19. 加白水，将上述调料搅匀。
10/19. 锅内放油。
11/19. 五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅。
12/19. 倒入调料汁。
13/19. 炒匀。
14/19. 倒入花螺。
15/19. 中火炒4-5分钟。
16/19. 五分钟后关火。
17/19. 装盘。
18/19. 成品图。
19/19. 成品图，撒上香葱碎和泰椒碎装饰。好看又好吃。
食材功效信息
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗癌、治疗高血压等功效；可与海虾、明虾、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 白灼花螺热量1858 千卡
- 脂肪122.01 克
- 蛋白质31.02 克
- 碳水化合物147.37 克
- 钠6808.1 毫克
- 钙2723 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾752 毫克