| 鱼香煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 435克 | 鱼香煎蛋热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于赛艇20分钟消耗的热量...720 | |||||
鱼香煎蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蒜台（四根）、木耳（一小把）、红辣椒（三根）
1/5. 蒜台和泡好的木耳切小丁备用，小红辣椒切成小圈备用
2/5. 三勺糖，两勺陈醋，三勺酱油，适量耗油放入小碗里搅匀备用
3/5. 鸡蛋打散备用
4/5. 煎锅放底油，油温八成左右倒入打散鸡蛋，中火煎成蛋饼，装盘
5/5. 炒锅放底油，将蒜台丁木耳丁，红辣椒倒入煸炒快熟时倒入事先调好的调料汁，炒一分左右就可出锅倒在蛋饼上！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、基围虾、生菜搭配；与牛奶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、抗癌、防癌等功效；可与圆白菜、豇豆、猪血搭配；与猪血、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效；可与白菜、鹌鹑、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香煎蛋热量235 千卡
- 脂肪9.99 克
- 蛋白质14.91 克
- 碳水化合物16.28 克
- 钠160 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.34 毫克
- 钾503 毫克