| 酱香鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 360克 | 酱香鸡翅根热量/卡路里1293千卡 | |||

1/5. 电压力锅里倒入食用油,加入葱、姜、等香料,再依次倒入各种酱油、料酒、冰糖等用料。

2/5. 鸡翅根凉水净泡一小时去掉血水,下凉水锅中开火焯一下,水开后撇去浮末,将翅根的水沥干放入电压力锅,和调料汁拌匀,用筷子在翅根上扎几个眼,以便入味。

3/5. 放入电压力锅中,选择鸡鸭,开始炖。等压力释放后就可以开盖了。

4/5. 炖好的鸡翅根,非常入味,没有加水,但锅里的汤汁比之前多了。还可以在里面加入土豆块、胡萝卜块、青红椒丁等和翅根一起炖。

5/5. 成品!色泽不比红烧的差!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、抗菌等功效;可与海虾、樱桃、豆豉搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、助阳等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、中寒呕逆、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、促进消化、调中等功效;可与生姜、神曲、山楂搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、补中益气、清热除火等功效;可与五味子、银耳、白果搭配;