| 山药炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 426克 | 山药炒木耳热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于采花68分钟消耗的热量...180 | |||||
山药炒木耳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、木耳（适量）、青辣椒（适量）、姜，蒜（适量）
1/6. 第一步：山药去皮洗净切块
2/6. 木耳泡发，洗净备用
3/6. 第二步：山药下水焯几分钟，过冷水
4/6. 第三步：山药出水装盘备用，青辣椒切段，蒜，姜切片备用
5/6. 起锅热油，待五分热时放入葱，姜爆香
6/6. 倒入山药翻炒一分钟，加入青辣椒，木耳，翻炒两分钟，加盐，鸡精调味即可出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、固肾益精、消渴等功效；可与银耳、小麦、莲子搭配；与胡萝卜、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、治便秘、充饥等功效；可与豇豆、竹笋、海蜇头搭配；与田螺、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、包菜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炒木耳热量205 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质5.18 克
- 碳水化合物20.15 克
- 钠31.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾536 毫克