家常蒜香金鲳鱼的热量和减肥功效

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家常蒜香金鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
青蒜	克	40千卡	34千卡	2.4克	0.3克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	645克	家常蒜香金鲳鱼热量/卡路里572千卡
热量572千卡，相当于划艇163分钟消耗的热量...210

家常蒜香金鲳鱼的做法共4个步骤

金鲳鱼（一条）、大蒜（3瓣）、葱（适量）、芹菜（适量）、生姜（适量）、青蒜（适量）、朝天椒（适量）

1/4. 买鱼时，鱼已经让老板宰杀好了，拿回来后洗净，用刀划几道，给它倒上少许料酒，撒上盐和一些姜末给它搓搓澡，腌制10分钟左右，这个时候就可以开始准备其他的配菜了，

2/4. 我将切好的大蒜，生姜，朝天椒，青蒜白放一个小碗，蒜叶，芹菜叶放一个小碗备着。

3/4. 热好油，将鲳鱼放进去，火不用开太大，中小火就好，两边煎黄，煎的程度自己把握，然后把鱼拨到一旁，放入蒜，生姜，朝天椒，蒜白，加入少许盐，炒香，再和鱼一起翻煎几分钟，倒入少许料酒，生抽调味（要是老抽也不错，上点颜色）

4/4. 加入一些清水，盖上锅盖煮上10分钟左右，放入蒜叶芹菜，轻轻翻一下，收汁后放入少许味极鲜，最后装盘，噹噹噹～噹～

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、促消化等功效；可与醋、生菜、龙须菜搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效；可与芦荟、腹部牛肉、牛五花肉搭配；与米豆腐、苦细叶生菜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、镇静安神等功效；可与芋头、菜花、牛里脊搭配；与牡蛎、文蛤、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；