| 秘制麻辣鸡火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 610克 | 秘制麻辣鸡火锅热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于乐队演奏373分钟消耗的热量...240 | |||||
秘制麻辣鸡火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、葱（适量）、火锅底料（一包）、香料（适量）、调味品（适量）、配菜（蔬菜）（适量）、酱料（麻辣，辣椒酱）（两小勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 食材备好，鸡肉切块下锅汆水，去除血沫后捞起凉水冲净。
2/5. 备好葱段，姜片，蒜等，香料（桂皮，香叶，八角，白芷……）
3/5. 鸡肉晾干水分，将配菜切好
4/5. 锅内烧油，下葱姜蒜，再下鸡块爆炒，然后将火锅底料倒入锅中，翻炒，加水。转入火锅中再加酱料，香料。
5/5. 炖煮25分钟后（我买的鸡晾干过，所以时间较长）加调料，再煮15分钟即可，最后，配菜登场
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、调月经、强筋壮骨等功效；可与栗子、首乌、茼蒿搭配；与糯米、鲍鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 秘制麻辣鸡火锅热量1493 千卡
- 脂肪104.6 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物69.4 克
- 钠18081.81 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克