| 香辣炒鳖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 159克 | 香辣炒鳖热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于铅球56分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣炒鳖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳖（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 鳖斩小块，葱切段，辣椒切小块，蒜头拍扁。
2/5. 锅中加入油，大火热油，加入蒜头爆香，片刻后加入辣椒。
3/5. 辣椒蒜头煸干后加入鳖肉，翻炒片刻。
4/5. 加入没过鳖肉的水，盖上盖子焖煮，到水收汁。
5/5. 加入适量盐、酱油，少量料酒、蚝油、鸡精，后加入葱段再翻炒片刻即可。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、洋葱、玉米面搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与后腿牛肉、牛腱子、牛外脊搭配；与大枣、蜂蜜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、挡辐射、促消化等功效；可与北极虾、鳕鱼、花菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣炒鳖热量222 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物90.36 克
- 钠34 毫克
- 钙215 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1626 毫克