| 涮锅子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 涮锅子热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于水中柔软体操451分钟消耗的热量...240 | |||||
涮锅子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、青椒（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/8. 准备原材料。
2/8. 五花肉切薄片，姜、蒜切成末，干辣椒、青椒、蒜苗斜切成段。
3/8. 锅内放少许油，下入五花肉片煸炒。
4/8. 至变色出油后，下入花椒、姜末、蒜末、干辣椒煸出香味。
5/8. 下入豆瓣酱中小火炒出红油。
6/8. 倒入开水（高汤最好），调入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、鸡精。
7/8. 再下入青椒和蒜苗，烧开后关火，转入汤锅内，点上酒精炉开涮。
8/8. 我这次涮锅的是羊肉片、千张丝、牛肉丸、白菜。只要按自己喜欢的口味涮什么都可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、利二便等功效；可与丝瓜、大蒜、山楂搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 涮锅子热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克