| 简单又好吃的啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 简单又好吃的啤酒鸭热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于排舞293分钟消耗的热量...270 | |||||
简单又好吃的啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1个）、啤酒（适量）、姜（7-8片）、大蒜（2瓣切片）、花椒（1小把）、干辣椒（3段）、八角（1个）、桂皮（1小段）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、白糖（2勺）、盐（适量）
1/9. 把鸭腿洗干净，剁成块儿，焯水备用。
2/9. 锅中放底油，炒香姜片，干辣椒，八角，桂皮，花椒。
3/9. 倒入鸭块翻炒。
4/9. 再加入生抽，两勺白糖。
5/9. 然后一直炒一直炒，一直炒到你觉得都要快干锅了就可以加啤酒啦。啤酒要加到能没过鸭块的程度，再加点儿盐，调到大火。
6/9. 等烧开了盖上盖子中小火焖半小时左右。
7/9. 半小时过后，掀开盖子大火收汁。
8/9. 如果觉得颜色不够深的话可以加一点儿老抽上色。注意要翻炒，不然会粘锅底的。
9/9. 汁收好之后就可以出锅啦。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、清虚劳之热、消螺蛳积等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、增进食欲、开胃健脾等功效；与扇贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单又好吃的啤酒鸭热量1320 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质27.21 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠114 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾27 毫克