| 黑椒牛肉炒土豆粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 579克 | 黑椒牛肉炒土豆粉热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于开车544分钟消耗的热量...120 | |||||
黑椒牛肉炒土豆粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 腌制牛肉。
酱料：黑椒汁一勺，菠萝酱半勺，豆瓣酱半勺，生抽半勺，料酒半勺，糖一茶匙，生粉一茶匙，芝麻油半勺
2/13. 土豆粉一包，烧一锅开水（烧开水的时候可以将胡萝卜切丝）
3/13. 将土豆粉放入开水中煮2-3分钟
4/13. 捞出沥干水备用
5/13. 将切丝的胡萝卜放入开水中煮2-3分钟，捞出沥水备用。
青椒、红椒、洋葱、葱切丝。
6/13. 等所有材料准备好，牛肉也差不多腌制好了。
锅内放油，大火将腌制好的牛肉炒至变色立即呈出。
7/13. 另起一锅，锅内放油，将洋葱爆香。
8/13. 放入青椒红椒丝炒软。
9/13. 放入红萝卜丝炒香。
10/13. 拌入土豆粉炒2-3分钟。
11/13. 倒入之前炒好的牛肉，使材料充分拌均匀，因为牛肉的酱料是关键。整个过程大约2-3分钟，避免牛肉被炒老。
过程中可以尝尝味道，如果过淡，可以加入豆瓣酱调味。
12/13. 最后放入香葱起锅。
13/13. 成品图，超级好吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、滋养脾胃、化痰熄风等功效；可与茭白、南瓜、枸杞搭配；与栗子、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、帮助消化、挡辐射等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、挡辐射、促进消化等功效；可与虾、白菜、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与小米、玉米、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉炒土豆粉热量1087 千卡
- 脂肪14.64 克
- 蛋白质51.47 克
- 碳水化合物150.74 克
- 钠144.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾2696 毫克